Baleadas

Baleadas

Dicen que el desayuno es la comida mas importante del día y que mas delicioso que unas ricas baleadas recién hechas. Las baleadas consisten en una tortilla de harina con frijoles, pero para aquellos que desean algo extra en su baleada pueden ajustarla a su gusto. Por ejemplo, hay personas que a su baleada le agregan: huevo, carne deshilachada, pollo, queso, mantequilla, aguacate y la lista continua ya que se le puede agregar cualquier cosa. Es una comida muy versátil y rica. 

Ingredientes

- 1 lbs de harina de trigo
- 3 cuchadas de aceite
- 1/4 de soda
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche o mas

Preparación

Se juntan los ingredientes en un recipiente hondo se mezclan los ingredientes menos la leche porque esta se va incorporando poco a poco hasta formar una bola que no quede aguada algo normal luego se cortas pedasos para formar bolitas para hacer las tortillas del tamaño que guste, las bolitas se amasan hasta que queden bien redondas luego echas se colocan en orden y se les agrega aceite se unta su mano y se les toca encima luego se tapan con una manta por unos 30 minutos luego se estiran con un rodo o una botella hasta formar las tortillas se cocinan en un comal no muy caliente se le dan vuelta y se inflan.